Schoko-Obers-Torte nach Trauner(Patisserie)

nach Teubner S 500

Benötigt: Mürbteigboden, 3x 10mm Schokobiskuitboden aus Biskuit oder WienerMasse, Schokoladen-Oberscreme, Pariser Creme

Aufbau: Mürbteigboden mit Himbeerkonfitüre einstreichen.

In Tortenring (mit Folienstreifen) legen.

10mm Boden aus Schokobiskuit einlegen.
mit Himbeerkonfitüre einstreichen, Creme aufstreichen.

mit 10mm Boden aus Schokobiskuit abdecken.

Kühlen.

Tortenkörper mit Pariser-Creme (eher weichere Variante) einstreichen.

Mit Garnierkamm Rillen ziehen.

Mit Kakao besieben.